喫茶店調理人
きっさてんちょうりにん
業界・職種
分類
- 大分類 : サービスの職業
- 中分類 : 飲食物調理の職業
- 小分類 : その他の飲食物調理の職業
概要
喫茶店で提供する軽食や簡易的な料理を調理し、厨房業務全般を担当する職業。
詳細説明
喫茶店調理人は、コーヒーや紅茶などのドリンクに合う軽食や一品料理を厨房で調理する職種です。食材の仕込み、調理、盛り付け、在庫管理、厨房の清掃など多岐にわたる業務を行います。メニューの品質を一定に保ちつつ、提供スピードにも配慮し、店舗の回転率向上に貢献します。衛生管理や安全基準を遵守し、チームで協力しながら業務を進めます。
将来性
喫茶文化の再評価やカフェ需要の多様化により、専門的な調理技術を持つ人材のニーズは安定しています。今後は健康志向や地域特性を生かしたメニュー開発力が求められる傾向にあります。
性格特性
体力がある / 几帳面である / 協調性がある / 手先が器用で細かい作業が得意
労働スタイル
キャリアパス
喫茶店調理スタッフ → チーフ・クック → 店長（調理担当） → スーパーバイザー → 独立開業
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 数理・定量分析力 | 複雑な数理分析は不要。 |
関連資格
- 調理師免許
- 食品衛生責任者
別名
- カフェキッチンスタッフ
- カフェ調理スタッフ
- 喫茶店キッチンスタッフ
関連職業
- カフェスタッフ
- バリスタ
- レストラン調理人