コーヒーショップ店員
こーひーしょっぷてんいん
業界・職種
分類
概要
コーヒーショップ店員は、コーヒーやドリンクの調製、レジ対応、店舗の清掃・衛生管理などを行い、来店客に快適なサービスを提供する職業。
詳細説明
コーヒーショップ店員は、エスプレッソマシンやドリップ機器を使ってコーヒーを抽出し、ラテアートなどの技術を用いてドリンクを提供します。レジでの会計やオーダー受付、店内外の清掃・衛生管理を行い、来店客への接客マナーや店舗の雰囲気作りに努めます。専門知識としてコーヒー豆の特性や抽出理論を学び、メニュー開発や在庫管理に参加することもあります。シフト制や土日祝日の勤務が一般的で、チームで協力しながら効率的かつ丁寧なサービス提供を目指します。
将来性
カフェ文化の多様化により需要は安定的に推移。スペシャルティコーヒーやサードウェーブコーヒーの普及で個人店やチェーン店でのバリスタスキルが一層重視される傾向。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
バリスタ → シニアバリスタ → ショップマネージャー → エリアマネージャー → カフェオーナー
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 注意力・正確性 | 抽出時間や分量を正確に守る必要があるため。 |
| コミュニケーション力 | お客様との円滑なやり取りが求められるため。 |
| 体力・持続力 | 長時間の立ち仕事と移動を要するため。 |
適性（苦手でも可）
関連資格
- SCAJ認定コーヒーマイスター
- 食品衛生責任者
別名
- カフェスタッフ
- カフェ店員
- バリスタ
関連職業
- カフェマネージャー
- バリスタ
- バーテンダー
- レストランサービススタッフ