サイダー製品検査工
さいだーせいひんけんさこう
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品検査工（食料品等）
- 小分類 : 飲料・たばこ検査工
概要
サイダーなど炭酸飲料の製造ラインで製品の外観・成分・衛生面を検査し、品質基準を維持する職種。
詳細説明
サイダー製品検査工は、製造ラインから採取したサンプルを用いて外観検査、糖度・pH・炭酸圧力などの化学的検査、微生物検査、官能検査を実施します。測定機器の操作や試薬の準備、データの記録・報告を行い、製品が社内外の品質基準や法規制に適合していることを確認します。不適合品の原因分析や対策立案にも関わり、品質保証部門や製造部門と連携して製品の安定供給を支えます。
将来性
飲料業界の品質基準は厳格化が続いており、自動化やオンライン検査技術の導入が進む一方で、専門的な目視検査や分析技術を持つ人材は引き続き求められる見込みです。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
検査員 → 品質管理スタッフ → 品質保証担当 → QCチームリーダー → 品質管理マネージャー
必須スキル
推奨スキル
HACCP基礎知識 / ISO9001品質管理システム / データ分析 / 官能評価 / 微生物学
適性（得意であることが望ましい）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 注意力・正確性 | 微小な異常や検査結果の誤差を見逃さない正確さが必須。 |
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 体力・持続力 | 長時間の立ち仕事や繰り返し作業が中心だが、重労働は少ない。 |
関連資格
- 品質管理検定
- 食品衛生責任者
別名
- ソフトドリンク検査工
- 飲料検査工
関連職業
- ビール製品検査工
- ワイン検査技術者
- 飲料製造オペレーター