菊海苔製造工
きくのりせいぞうこう
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（食料品等）
- 小分類 : 保存食品・冷凍加工食品製造工
概要
海苔を原料に菊の花を模した形状に加工し、乾燥・味付け・包装まで行う工場作業者。
詳細説明
菊海苔製造工は、海苔を原料に菊の花を模した形に成形し、乾燥や味付け、包装までを行う職種です。まず原料海苔を水で洗浄し、汚れや砂を除去。裁断機や成形器具を用いて菊形状に整えた後、乾燥機で水分を飛ばし、塩や調味料で味付けを実施します。最終的に包装ラインで個包装や箱詰めを行い、品質検査を経て出荷します。製造工程では衛生管理や異物混入防止、機械の操作・点検が重要となり、チームでの連携が求められます。
将来性
国内の海苔需要は安定しており、健康志向の高まりに伴い菊海苔など特色ある海藻加工食品の需要は維持される見込みです。一方、製造工程の自動化や省人化が進むため、高度な品質管理やライン運用スキルを持つ人材のニーズが高まるでしょう。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
ライン作業員 → 班長・リーダー → 品質管理担当 → 製造ライン管理者 → 工場長
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 既定の成形パターンや工程が中心のため新規発想は少ない。 |
| 数理・定量分析力 | 計量など簡単な計算のみで、高度な数理分析は不要。 |
関連資格
- フォークリフト運転技能講習修了
- 食品衛生責任者
関連職業
- のり製造工
- 佃煮製造工
- 保存食品製造工
- 海苔加工工