注液工（缶詰製造）
ちゅうえきこう（かんづめせいぞう）
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（食料品等）
- 小分類 : 保存食品・冷凍加工食品製造工
概要
缶詰製造ラインにおいて、内容液を缶に注入し、充填量や品質を管理する作業を行う職種。
詳細説明
注液工（缶詰製造）は、缶詰製造ラインで機械を操作し、内容液を缶に正確に注入する作業を担当します。充填量の調整や目視検査、異物混入のチェックを行い、品質基準を維持します。また、ライン停止時の段取り替えや清掃・洗浄、機械の簡易点検を実施し、記録を作成します。チームで協力しながら安全・衛生を確保し、生産効率の向上を図ります。
将来性
食品安全意識や品質基準の向上に伴い、安定した需要が見込まれる一方、自動化・省人化技術の導入が進むため、機械操作やラインの保守管理に対応できるスキルが求められる。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
製造オペレーター → ラインリーダー → 品質管理スタッフ → 生産管理 → 工場管理職
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 決められた手順に従う作業が中心で、独創性はあまり求められないため。 |
| 数理・定量分析力 | 基本的な計量や数量チェックが中心で高度な数理分析は不要。 |
関連資格
- 食品衛生責任者
関連職業
- 包装工
- 殺菌工
- 缶詰詰め作業員