バター製造設備オペレーター
バターせいぞうせつびオペレーター
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 生産設備オペレーター（食料品等）
- 小分類 : 食料品生産設備オペレーター
概要
バターの製造工程において、クリームの殺菌から分離、攪拌、包装までの製造設備を操作し、品質と衛生を管理する職種。
詳細説明
バター製造設備オペレーターは、乳製品メーカーの製造ラインで原料クリームの殺菌、遠心分離、攪拌、水切り、包装などの各工程設備を操作・監視する。機械の立ち上げや調整、洗浄・部品交換を行い、製品の水分率や衛生基準を維持する。トラブル発生時には迅速に復旧対応し、日報や記録を作成。設備点検や保守作業、改善提案にも携わる。シフト制勤務が多く、体力と高い注意力が求められる。
将来性
国内の乳製品需要は安定しており、バター製造オペレーターの求人は一定程度維持される見込み。自動化・省人化が進む一方で、品質管理や新製品開発に対応できるスキルを持つ人材の需要は増加傾向にある。
性格特性
体力がある / 几帳面である / 協調性がある / 臨機応変に対応できる / 責任感が強い
労働スタイル
キャリアパス
オペレーター → 現場リーダー → 生産技術エンジニア → 品質管理・品質保証スタッフ → 製造部門管理職
必須スキル
品質検査（外観・水分測定） / 機械保全 / 衛生管理 / 製造ライン機械操作
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 標準化された手順に従うため、創造性はあまり必要ない。 |