バター切断工
ばたーせつだんこう
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（食料品等）
- 小分類 : 他の食料品製造・加工処理工
概要
バターの塊を規格サイズに切断し、包装や出荷準備のための前工程を担う食品加工職。品質と衛生を保ちながら大量生産ラインで作業する。
詳細説明
バター切断工は、製造されたバターの大きな塊を規定の寸法や重量に切り分ける作業を行います。手作業や専門の切断機械を操作し、正確なサイズで均一にカットすることで、包装工程や流通段階に適した形状に仕上げます。切断時には衛生管理や温度管理が重要で、定期的な機械清掃や殺菌処理も担当します。生産ラインの一員として、効率と安全性を両立させながら作業を進めます。
将来性
食品工場の機械化が進む中でも、ライン監視や微細な切断調整には人手が必要です。衛生管理の重要性向上に伴い、安定した需要が続く見込みです。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
ラインオペレーター → 班長 → 生産管理 → 品質管理担当 → 工場長
必須スキル
推奨スキル
5S / フォークリフト運転 / 品質管理 / 機械メンテナンス基礎
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 定型作業が多く新規発想は少ないため。 |
| 数理・定量分析力 | 複雑な数理分析は必要ないため。 |
関連資格
- フォークリフト運転技能講習
- 食品衛生責任者
関連職業
- チーズ製造工
- パン製造工
- マーガリン製造工
- 食肉処理工