食パン袋詰工（食パン製造）
しょくぱんふくろづめこう
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（食料品等）
- 小分類 : パン・菓子製造工
概要
食パンの包装工程を担い、袋詰めから封緘、表示ラベル貼付けまでを行う生産作業員。
詳細説明
食パン袋詰工は、製造された食パンをコンベヤーに沿って袋に詰め、熱封機で封緘し、賞味期限や製造年月日のラベルを貼付します。検品を行い、不良品を取り除き、段ボール箱への箱詰めやパレット積みまで一連の包装工程を担当します。ライン作業が中心で、作業スピードと衛生管理が求められるため、手袋や衛生帽などを着用しながら正確かつ効率的に作業を進めます。
将来性
国内のパン市場は安定しており、省人化・自動化の進展で包装機械の操作技能や品質管理能力を持つ作業員の需要が今後も続く。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
食パンスライサー → 包装ライン作業員 → ラインリーダー → 生産管理職 → 工場監督
必須スキル
ライン作業への適応力 / 包装機械操作 / 衛生管理 / 袋詰め作業
推奨スキル
HACCP基礎知識 / フォークリフト運転技能 / 品質管理 / 簡易機械メンテナンス
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 分析・論理的思考力 | 作業手順はマニュアル化されており、分析的思考は多く求められない。 |
| 創造性・アイデア発想力 | ルーチンワークが中心で、創造性を発揮する場面は少ない。 |
| 主体性・リーダーシップ | 基本的に与えられた作業を遂行するため、自発的な行動要件は低い。 |
| 専門知識習得・学習意欲 | 作業内容は習熟後安定するため、継続的学習の機会は限られている。 |
| 数理・定量分析力 | 数量管理や計算は少なく、単純な数え作業が中心。 |
| 計画・組織能力 | 作業はあらかじめ定められた手順に沿って行うため、計画立案の機会は少ない。 |
| 問題解決力 | 機械トラブル時は専門技術者が対応し、現場での解決は限定的。 |
関連資格
- 食品衛生責任者
別名
- パン包装作業員
- 食パン包装工
関連職業
- パン製造工
- 包装作業員
- 菓子製造工
- 食パンスライサー