びん詰食品密封工
びんづめしょくひんみっぷうこう
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（食料品等）
- 小分類 : 保存食品・冷凍加工食品製造工
概要
びん詰食品密封工は、食品工場の製造ラインで瓶詰めされた食品を充填・密封し、品質と衛生を管理する作業員です。
詳細説明
びん詰食品密封工は、食品工場において瓶詰めされた食品容器の充填、密封、殺菌等の包装工程を担当します。機械の操作や設定、容器の検査、製品品質や衛生状態のチェックを行い、安全な食品を製造ラインで供給する役割です。ライン停止時の簡易なトラブル対応や、定期的なライン清掃・メンテナンスも業務に含まれます。衛生管理基準を遵守し、厳格な品質管理のもとで作業を進めるため、細かな手順と注意力が求められます。
将来性
国内の食品需要は安定しており、健康志向や高付加価値製品の増加に伴い需要は緩やかに増加が見込まれます。一方で自動化やロボット化が進展し、機械監視や保守点検などの技能へのシフトが求められるでしょう。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
ラインオペレーター → シフトリーダー → 品質管理担当 → 製造部門管理職
必須スキル
ライン清掃 / 包装機械の操作・監視 / 品質検査 / 衛生管理
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 定型作業が中心で創造性より手順遵守が重要 |
| 数理・定量分析力 | 簡単な計量作業が中心で高度な数学は不要 |
関連資格
- 食品衛生責任者
関連職業
- 缶詰食品密封工