節粉製造工

大分類: 製造・修理・塗装・製図等の職業
中分類: 製品製造・加工処理工（食料品等）
小分類: 水産物加工工

業界・職種

原料魚を加工し、乾燥・粉砕して魚粉を製造する職種。飼料や調味料などに利用される粉末状の水産加工製品を生産する。

節粉製造工は、原料となる魚を受け入れ、洗浄・加熱・乾燥装置による水分除去、粉砕機械による粒度調整を経て魚粉を製造する。製造中は品質検査や衛生管理を徹底し、規格に合わせた成分分析や異物検査を行う。製造機械の操作や保守、製品のパッケージングまでを担当し、安定した製品供給を支える。

水産飼料需要の増加に伴い安定的に一定の需要が見込まれる一方、生産工程の自動化・省人化が進むと予想される。

製造ライン作業者 → 生産管理 → 品質管理担当 → ラインリーダー → 工場管理者

項目	説明
注意力・正確性	製品の品質維持において微細な異物混入を防止する必要があるため。
体力・持続力	重量物の取り扱いや長時間立ち作業があるため。

項目	説明
創造性・アイデア発想力	主に定型的作業が多く高度な創造性は求められない。
数理・定量分析力	基本的な計量作業が主で高度な数理分析は不要。

乾燥粉砕脱脂食用飼料魚粉