ビヤホール店員

業界・職種

分類

概要

ビヤホール店員は、ビアホールにおいてビールなどの飲料提供や料理の配膳、接客、会計業務を行う職種。

詳細説明

ビヤホール店員は、来店客の案内、注文受付、ビールなどのドリンクの注ぎ方やサービング、料理の配膳、会計、テーブル片付け、店内清掃などを行います。ビールの種類や特徴を理解し、おすすめを提案する知識や、お客様とのコミュニケーション能力が求められます。繁忙時には複数のテーブルを同時に管理し、チームで連携しながら効率的に業務を進めます。

将来性

ビール専門店やビアガーデンの増加により需要は安定しており、クラフトビールの人気上昇で専門知識を持つスタッフの価値が高まる。また、観光業の回復に伴い外国人対応能力が重要になる。

性格特性

体力がある / 明るい性格 / 気配りができる / 社交性がある / 臨機応変に対応できる

労働スタイル

シフト / パートアルバイト / 夜間 / 週末祝日勤務

キャリアパス

ホールスタッフ → チーフ → 店長 → エリアマネージャー → フランチャイズオーナー

必須スキル

ドリンク調製 / レジ操作 / 接客マナー / 衛生管理 / 配膳

推奨スキル

サービス接遇検定 / ビール知識 / 語学力

適性（得意であることが望ましい）

項目	説明
変化への適応力	混雑時や急な変更に柔軟に対応する必要がある。
注意力・正確性	注文ミスや金銭の取り扱いミスを防ぐため。
コミュニケーション力	来客の要望を的確に把握し、円滑な接客を行うため。
体力・持続力	長時間の立ち仕事や重いトレイ運搬に耐える必要がある。
ストレス耐性	繁忙期やクレーム対応時に冷静に対応するため。
協調性・チームワーク	厨房や他スタッフと連携してサービスを提供するため。

適性（苦手でも可）

項目	説明
分析・論理的思考力	高度な論理思考は求められない。

別名

ビアホールスタッフ
ホールスタッフ

キーワード

テーブルサービスビール会計注文受付飲料サービス