冷却工（ビール製造）
れいきゃくこう（びーるせいぞう）
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（食料品等）
- 小分類 : 飲料・たばこ製造工
概要
ビール製造工程において、製品を所定温度まで冷却する機械操作や温度管理を行う製造職。
詳細説明
冷却工（ビール製造）は、醸造後のビールを適切な温度に冷却し、品質を保持するための機械操作や点検・保守を行う職種です。主に熱交換器や冷却塔、冷凍機などの設備を操作し、温度センサーで計測したデータを基に冷却条件を調整します。また、定期的な洗浄や衛生管理、機器のメンテナンス作業も担当し、製品品質や生産効率の維持に貢献します。記録管理や他部門との連携を通じ、安全かつ安定した製造ラインの運営をサポートします。
将来性
クラフトビール市場の多様化や省エネルギー技術の導入に伴い、冷却工程の自動化・効率化スキルの需要が高まるとともに、安定した求人が見込まれる。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
冷却作業員 → ラインリーダー → 品質管理担当 → 製造技術者 → 製造管理者
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 標準的な手順に従う作業が中心なため。 |
関連資格
- 第三種冷凍機械責任者
- 第二種冷凍機械責任者
関連職業
- ろ過工
- 包装工
- 醸造工