バーテン
ばーてん
業界・職種
分類
概要
バーでドリンクを調合・提供し、接客を行う職業。
詳細説明
バーテンはバーやレストラン、ホテルなどで酒類やリキュールを使いカクテルなどのドリンクを調合し提供する専門職です。ドリンクの提案やレシピ開発、在庫管理、衛生管理も担当します。顧客との会話や演出を通じて空間を演出し、イベント時にはパフォーマンスを行うこともあります。
将来性
国内外でバー文化の多様化が進み、カクテルの専門性や体験型サービスの需要が高まる。観光需要の回復と共に求人は増加傾向。オンライン配信やイベント出店など新たな働き方も広がる。
性格特性
創造的である / 好奇心や探究心がある / 忍耐力がある / 社交性がある / 細やかな気配りができる
労働スタイル
アルバイト契約社員可 / シフト / フリーランス / 夜間 / 正社員
キャリアパス
バースタッフ → シニアバーテンダー → バーマネージャー → バーオーナー → イベントスタッフ → 講師
必須スキル
カクテル調合 / コミュニケーションスキル（接客） / 在庫管理 / 衛生管理知識
推奨スキル
SNSプロモーション / カクテルレシピ開発（応用） / 外国語（基礎会話）
適性（得意であることが望ましい）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 変化への適応力 | 混雑時の対応や要望の変化に柔軟に対応するため。 |
| 注意力・正確性 | カクテルの分量や見た目、衛生管理で精密さが必要。 |
| コミュニケーション力 | 顧客との会話で雰囲気を盛り上げるため必須。 |
| 創造性・アイデア発想力 | 新メニュー開発やプレゼンテーションで創造性が必要。 |
| 専門知識習得・学習意欲 | 酒類やトレンドが多く、継続的な学習が求められる。 |
| 体力・持続力 | 長時間の立ち仕事や深夜勤務が多いため。 |
| ストレス耐性 | 混雑した環境やクレーム対応でストレス耐性が必要。 |
関連資格
- 日本バーテンダー協会認定バーテンダー
- 食品衛生責任者
別名
- バースタッフ
- バーテンダー
関連職業
- ソムリエ
- バリスタ
- バーキーパー