精麦工
せいばいこう
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（食料品等）
- 小分類 : 他の食料品製造・加工処理工
概要
精麦工は、穀物を洗浄・選別・脱穀・研磨する機械を操作して麦芽原料を製造する職種です。
詳細説明
精麦工は、大麦などの穀物原料を洗浄・選別・脱穀・研磨する工程を機械で行い、麦芽加工の基礎となる精麦を製造します。工程では原料の汚れや異物を取り除き、粒度や水分量を調整します。機械の操作・保守や品質検査、衛生管理を実施し、安全かつ安定的な生産を維持します。また、製造記録の作成やライン効率の改善にも携わります。
将来性
自動化・省人化技術の導入が進む中で機械操作スキルの高度化が求められる一方、食品安全と品質管理の重要性により安定した需要が見込まれる。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
精麦作業員 → 班長 → 工程管理者 → 生産管理 → 設備保全技術者
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | ルーティン作業が中心でアイデア発想力は多く求められない。 |
関連資格
- フォークリフト運転技能講習
- 食品衛生責任者
関連職業
- 穀物選別工
- 製粉工
- 製麦工