バーマダム
ばーまだむ
業界・職種
分類
概要
高級バーで顧客にドリンクを提供し、店舗運営やスタッフ管理を行う専門職。
詳細説明
バーマダムはバーにおいて顧客の迎え入れからドリンクの調合・提供、会話による接客を行うほか、店舗運営全般を管理する役職です。カクテルやウイスキー、ワインなどの幅広い酒類に関する専門知識を活かし、お客様の好みに合わせたドリンクを作成します。また、スタッフの教育・シフト管理、在庫管理、売上分析などのマネジメント業務にも従事します。高いコミュニケーション力とホスピタリティ精神により、顧客のリピーター化や店のブランド価値向上を図ります。
将来性
高級バーや個性派バーの需要が増加しており、差別化されたサービスを提供できるバーマダムの価値は高まる傾向にあります。一方、インバウンド需要の変動や市場競争の激化への対応が課題となります。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
バーテンダー → チーフバーテンダー → バーマネージャー → F&Bマネージャー → 独立開業
必須スキル
推奨スキル
SNS運用 / マーケティング / ワイン・ウイスキー知識 / 英会話
適性（得意であることが望ましい）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 注意力・正確性 | ドリンクの分量や品質維持に細やかな注意が必要なため。 |
| コミュニケーション力 | 顧客との対話やニーズ把握に高度なコミュニケーション力が必要なため。 |
| 創造性・アイデア発想力 | オリジナルカクテルの開発や演出で創造性が求められるため。 |
| 体力・持続力 | 長時間立ち仕事かつ夜間勤務が多く、体力が求められるため。 |
| ストレス耐性 | 繁忙時の接客と夜間業務が続き、精神的・肉体的負荷が高いため。 |
関連資格
- ソムリエ
- 日本バーテンダー協会認定バーテンダー
別名
- バーテンダー
- 女性バーテンダー
関連職業
- バーテンダー
- バー経営者
- 飲食店店長