番茶製造工
ばんちゃせいぞうこう
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（食料品等）
- 小分類 : 飲料・たばこ製造工
概要
生の茶葉を焙煎・乾燥・選別などの加工工程を通じて、品質の安定した番茶を製造する職業。
詳細説明
番茶製造工は、原料となる茶葉の選別や下処理から始まり、焙煎機や乾燥機を用いて香りや色味を調整しながら番茶を製造する職種です。工程ごとに温度や加熱時間を制御し、品質検査や味・香りの官能評価を行いながら製品規格を満たすよう作業を進めます。工場内の衛生管理や機械メンテナンスも担当し、安全・安定的な生産ラインの維持が求められます。
将来性
健康志向や茶飲料需要の安定とともに一定の需要が見込まれる。一方で自動化・機械化が進むため、機械保全や品質管理の専門性が今後さらに重要となる。
性格特性
几帳面である / 協調性がある / 単調作業に耐える力がある / 責任感が強い
労働スタイル
キャリアパス
製造オペレーター → 品質管理担当 → ラインリーダー → 工場長
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 定型的な工程が中心で、新規開発よりも品質維持が重視されるため。 |
| 数理・定量分析力 | 基本的な計量はあるが高度な数理分析は不要なため。 |
関連資格
- 食品衛生責任者
関連職業
- コーヒー焙煎工
- 紅茶製造工
- 緑茶製造工