ベーカリーショップ店員
ベーカリーショップてんいん
業界・職種
分類
概要
ベーカリーショップでパンの製造補助や販売、接客、店舗運営に携わる職種。
詳細説明
ベーカリーショップ店員は、パンや焼き菓子の製造補助から販売、接客、レジ業務、在庫管理、清掃など、店舗運営に関わる多岐にわたる業務を担います。来店客への商品の説明やおすすめ、発注や納品対応も行い、店舗の売上向上や衛生管理を徹底します。早朝からの勤務が多く、チームで連携しながら効率よく作業を進めることが求められます。
将来性
食生活の多様化や健康志向の高まりで、手作りパンや高品質ベーカリーの需要は安定的に推移する。人手不足が深刻で従業員採用は引き続き課題。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
アシスタントスタッフ → ベーカリースタッフ → チーフスタッフ → 店長 → エリアマネージャー
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 注意力・正確性 | レシピや衛生管理に正確さが求められるため。 |
| コミュニケーション力 | 来店客との接客が多く、明確なコミュニケーションが必要なため。 |
| 体力・持続力 | 長時間の立ち仕事や重い資材の運搬が多いため。 |
| 協調性・チームワーク | 製造から販売までチームで協力して作業するため。 |
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 分析・論理的思考力 | 基本的に決められた手順に沿って作業するため。 |
関連資格
- パン製造技能士
- 食品衛生責任者
別名
- パン屋店員
- パン製造販売員
- ベーカリースタッフ
関連職業
- スーパーマーケット店員
- パティシエ
- 販売員
- 食品製造スタッフ