アスパラガス缶詰製造工

業界・職種

分類

概要

アスパラガスの原料処理から缶詰の充填、殺菌、包装までを一貫して行う製造職。

詳細説明

アスパラガス缶詰製造工は、生鮮アスパラガスの入荷検査、洗浄、選別、カット、ブランチングといった下処理から、缶への充填、加圧殺菌、ラベリング、検品、包装までの一連の製造ラインを管理・運営する。機械操作による生産設備の点検や保守、HACCPや食品衛生基準に基づく品質管理も担い、安全で安定した製品供給を支える重要な役割を果たす。

将来性

少子化による人手不足の中、自動化・省人化のニーズが高まっており、高度な設備操作や保守技術を持つ人材の需要が増加する。

性格特性

几帳面である / 協調性がある / 責任感が強い

労働スタイル

シフト / ライン作業 / 立ち仕事

キャリアパス

製造オペレーター → ラインリーダー（主任） → 生産管理 → 品質管理 → 工場長

必須スキル

HACCP衛生管理 / 原材料品質検査 / 品質管理 / 機械操作

推奨スキル

ボイラー技士 / 生産技術 / 衛生管理資格 / 設備保全

適性（得意であることが望ましい）

項目	説明
注意力・正確性	微細な異物混入や充填量の誤差を防ぐため細心の注意が必要。
体力・持続力	立ち仕事が長時間続き、重量物の取り扱いもあるため。
協調性・チームワーク	ライン作業のためチームとの連携が不可欠であるため。

適性（苦手でも可）

項目	説明
創造性・アイデア発想力	定型的な作業が多く、創造的発想の機会は少ないため。
数理・定量分析力	高度な計算作業は少ないため。

キーワード

アスパラガス充填品質管理殺菌缶詰衛生管理