荒茶製造工
あらちゃせいぞうこう
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（食料品等）
- 小分類 : 飲料・たばこ製造工
概要
茶葉を原料として蒸し、揉み、乾燥などの加工を行い、荒茶を製造する職種。
詳細説明
荒茶製造工は、工場に持ち込まれた茶葉を蒸熱処理（蒸し）、揉捻（もみ）、乾燥、選別といった一連の工程を通じて荒茶を製造する。各工程では製造機械の操作や温度・湿度の管理、品質検査を行い、安定した品質の荒茶を生産する。体力を要する作業や長時間の立ち作業があり、衛生管理や安全管理にも注意が必要。チームで協力しながら効率的に工程を進めることが求められる。
将来性
健康志向の高まりや国内産茶の品質重視により、荒茶製造の技術者需要は安定している。自動化・省人化技術の導入が進み、機械操作や品質管理のスキルが一層重視される傾向にある。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
製造オペレーター → ラインリーダー → 製造管理者 → 工場長
必須スキル
推奨スキル
トラブルシューティング / 工程管理 / 機械保全知識
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 定型作業が中心で柔軟な発想はあまり必要ない。 |
関連資格
- 食品衛生責任者
関連職業
- 茶業技術者
- 製茶工
- 食品製造オペレーター