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着物の仕立てや補正に必要な手縫い・ミシン縫製技術を習得する見習職。
和服裁縫工は、伝統的な技術を用いて着物の採寸・裁断・縫製・仕上げを行う職人である。細やかな手作業と高度な技術が求められる製造職。
ミシンを用いて着物を含む和服の縫製工程を担当し、部品の縫い合わせや仕上げを行う職人。