飲料・たばこ製造工 X 必須スキル: もろみ発酵管理

該当する職業は2件です。

酒造工

原料の米を精米し、麹づくり、酒母・もろみの仕込みと発酵管理を経て清酒を醸造する製造技術職。

清酒醸造工

米と水を原料に麹と酵母で発酵させ、清酒を製造・品質管理する職種。