該当する職業は4件です。
酒蔵において原料の処理から発酵、搾り、貯蔵までの日本酒や焼酎などの製造工程を担う職種。
主に蔵人や杜氏の指示のもと、清酒製造の各工程を補助する職種。
清酒製造における酒母（酵母を培養し増殖させる工程）の製造管理とスタッフ指導を行う職種。
碾茶を素材にして、蒸し、乾燥、微粉砕などの工程を通じて抹茶を製造・品質管理する専門職。