飲料・たばこ製造工 X キーワード: 発酵

該当する職業は30件です。

いちご酒製造工

いちごを原料に用い、発酵・熟成を経て果実酒を製造する職種。

さつまいもと麹を原料に、発酵・蒸留を通じて芋焼酎を製造し、品質管理を行う職業。

飲料やたばこの原材料処理から調合、製造設備の操作・点検、品質検査、包装までを担当する製造職。

梅の選別・洗浄、漬け込み、発酵・熟成を通じて梅酒を製造し、品質管理や衛生管理を行う職種。

原料の処理から発酵・熟成・貯蔵・瓶詰めまで、酒類を製造する職業。発酵管理や品質検査、衛生管理などを含む一連のプロセスを担う。

果実を原料に果実酒（ワインやリキュールなど）の仕込み工程を担当し、品質管理や発酵管理を行う製造職。

米に麹菌を繁殖させ、酒造りの基礎となる麹を製造・管理する専門職。

酒造用の酵母を純粋培養し、品質を管理しながら安定的に生産する製造職。

ビールやワイン、蒸留酒など、清酒以外の酒類の原料選定から製造・品質管理・包装までを行う職種。

主に蔵人や杜氏の指示のもと、清酒製造の各工程を補助する職種。