飲料・たばこ製造工 X キーワード: 漬け込み

該当する職業は5件です。

製麹工（酒類製造）

蒸米に麹菌を付着・培養し、酒造りの基盤となる麹を製造・管理する専門職。

ビール製造において大麦を浸漬・発芽させ、キルンで乾燥・焙焼して麦芽を製造する専門職。

薬草や香味植物を原料に、漬け込み、発酵、蒸留、熟成、調合などの工程を経て薬酒やリキュールを製造する職種。

薬味酒製造工は、漢方薬や香草などの薬用植物をアルコールに浸漬・抽出し、薬味酒を製造する職種です。選別・計量・抽出・ろ過・調合・瓶詰めなど一連の工程を担い、品質と安全性を確保します。

薬用成分を含む酒を製造する職種。原料の薬草やハーブをアルコールに漬け込み、抽出・調整・貯蔵・品質管理までを行う。