飲料・たばこ製造工 X キャリアパス: 醸造技術者

該当する職業は22件です。

いちご酒製造工

いちごを原料に用い、発酵・熟成を経て果実酒を製造する職種。

ビール製造の原料である大麦の選別を行い、品質を確保する専門職。

果実酒の原料となる果実を粉砕機などで破砕し、醸造工程を円滑に進めるための前処理を行う製造職。

果実を原料にワインやリキュールなどの果実酒を発酵・醸造する製造技術者。

酒蔵において原料の処理から発酵、搾り、貯蔵までの日本酒や焼酎などの製造工程を担う職種。

米に麹菌を繁殖させ、酒造りの基礎となる麹を製造・管理する専門職。

酒造用の酵母を純粋培養し、品質を管理しながら安定的に生産する製造職。

ビールやワイン、蒸留酒など、清酒以外の酒類の原料選定から製造・品質管理・包装までを行う職種。

果実酒の発酵・熟成工程において、品質を管理し安定的な生産を行う製造職。

酒母（もろみ発酵のもととなる酵母培養液）を製造し、品質を管理する職種。酵母の増殖環境を最適化し、酒造りの基礎を支える。