他の食料品製造・加工処理工 X ワークスタイル: シフト
該当する職業は351件です。
醤油缶詰工
醤油を缶詰めする製造ラインの運転・管理や品質・衛生管理を担当する職種。
しょう油原料工
しょう油原料工は、しょう油製造のための大豆や小麦などの原料を洗浄・浸漬、蒸煮し、調合・仕込み作業を行う職種です。品質管理や衛生管理を徹底し、発酵工程へ渡す前の原料を適切に準備します。
しょう油こうじ工
大豆や小麦に種麹を接種し、最適な温湿度環境で麹を製造し、しょう油製造の基盤となる原料を供給する職種。
蒸油工(動植物油脂製造)
動植物の種子や果実から蒸気圧や溶剤抽出などの方法で油脂を取り出し、精製・脱色・脱臭工程までを機械操作で行う製造職。
しょう油仕込工
大豆や小麦から原料を仕込み、発酵・熟成を経てしょう油を生産する職種です。
醤油絞工
発酵したもろみを圧搾して醤油を抽出する食品製造職。
醤油充てん工
醤油の製造過程において、充填機を操作し容器に醤油を適切な量で充填して製品として出荷可能な状態にする職種。
醤油醸造工
大豆・小麦・塩などを原料とし、麹づくりからもろみ発酵、搾汁、熟成までの工程を通じて醤油を製造する職種。
しょう油精製工
大豆や小麦を原料に、麹づくりから合わせ、発酵・熟成を経て、製品としてのしょう油を製造する職種。
しょう油製造工
大豆や小麦を原料に、麹づくりから仕込み、発酵・熟成を経て醤油を製造する職。