他の食料品製造・加工処理工 X 必須スキル: 原料計量

該当する職業は6件です。

麹さまし工（味噌・醤油製造）

蒸した原料に麹菌を接種し、適切な温度・湿度で発酵させ、味噌や醤油などの基となる麹を製造する職種。

大豆や小麦から原料を仕込み、発酵・熟成を経てしょう油を生産する職種です。

こんにゃくを原料に白滝（糸こんにゃく）を製造する職種。材料の調合から成形、茹で、冷却、包装、品質検査までの一連工程を担う。

原料澱粉を洗浄・漂白し、純度と白度を高める食品加工の製造現場の職種。

でん粉を水や熱を用いて溶解し、濃度や粘度を調整・管理する製造現場のオペレーター。

乳酸菌飲料の原料調合から発酵、殺菌、充填までの製造工程を担当する職種。