他の食料品製造・加工処理工 X 必須スキル: 作業手順遵守

浸漬工（味噌・醤油製造）

大豆や原料を浸漬槽に投入し、温度や水分を管理することで味噌・醤油の発酵前工程を担う作業者。設備の操作や衛生管理を通じて品質安定に貢献する。