他の食料品製造・加工処理工 X 必須スキル

温度制御 (4) 無菌操作 (4) 発酵熟成管理 (4) 精米機操作 (4) 蒸発濃縮装置操作 (4) 衛生管理（GMP、HACCP） (4) 製造記録作成 (4) 計量器使用 (4) 設備操作 (4) CIP洗浄 (3) pH測定 (3) pH管理 (3) pH糖度測定分析 (3) ラインオペレーション (3) 包丁操作 (3) 原料の計量調合 (3) 原料配合 (3) 原材料の計量・混合 (3) 搾油機操作 (3) 攪拌機操作 (3) 機械保全（基礎） (3) 機械清掃保全 (3) 濃度測定 (3) 生産記録作成 (3) 目視検査 (3) 簡易メンテナンス (3) 衛生管理・品質管理 (3) 衛生管理基準の理解 (3) 衛生管理知識 (3) 製品検査 (3)