日本仕事事情の大図鑑
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衛生管理(HACCP)
他の食料品製造・加工処理工 X 推奨スキル: 衛生管理(HACCP)
該当する職業は12件です。
諸味製造工(醤油製造)
大豆や小麦を原料に麹を用いてもろみを調合し、発酵管理から熟成までを担う職種。
湯葉職人
湯葉職人は、豆乳を加熱して表面にできる薄い膜(湯葉)を手作業で引き上げ、加工する専門職。
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