他の食料品製造・加工処理工 X 推奨スキル: 工程改善（QC手法）

種麹工（他に分類されないもの）

麹菌を用いて種麹を製造・培養し、味噌や醤油、酒などの発酵食品の原料となる種麹を供給する職種。