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上白糖製造工

食用砂糖（上白糖）の製造において、原料の搬入・処理から濾過・脱色、濃縮、結晶化、乾燥までの一連の工程を機械操作と品質管理で担う職種。

植物種子や果実から油脂を抽出・精製し、食用油を製造する工場作業者。

食用油の原料処理から精製、充填までの一連の製造工程を担当する職種。

さとうきびやてんさいから抽出した糖液を精製し、結晶化して砂糖を製造する職種。脱色、濃縮、結晶化、遠心分離、乾燥といった工程を担当する。

原料糖を化学的・機械的に処理し、食用の白砂糖を製造する工場作業者。

製糖工場で精製された糖液から結晶糖を分離し、乾燥・包装までを行う専門職。

動植物油脂の抽出・精製工程において、圧搾や溶剤抽出、脱ガム、中和、脱色、脱臭などのプロセスを機械操作および監視し、高品質な油脂製品を製造する職種。

工場で原料糖を洗浄し、遠心分離機などの機械を用いて不純物を除去し高純度の結晶糖を製造する職種。

粗糖製造工は、原料糖を加工して粗糖を製造する作業を担当する職種である。糖蜜の煮詰め、結晶化、遠心分離、乾燥などの工程管理や機械操作、品質管理を行う。

脱脂乳製造工は、牛乳から脂肪分を分離・除去し、低脂肪乳製品を製造する職種。製造装置の操作や品質検査、衛生管理を行い、安定した製品を供給する役割を担う。