他の食料品製造・加工処理工 X キャリアパス: 麦麹工（見習い）

麦麹工（味噌製造）

麦を原料に麹を製造し、味噌づくりの中心的工程を担う職種。原料処理から麹付け、発酵管理までを遂行する。