保存食品・冷凍加工食品製造工 X 必須スキル: 温度・時間管理
該当する職業は8件です。
果実缶詰製造工
果実を原料として選別・洗浄・カットし、缶に充填後殺菌・封緘・検査・包装する製造職。衛生管理や品質管理を徹底し、安定した製品を大量生産する。
加熱殺菌工（缶詰製造）
缶詰食品を高温・高圧で加熱殺菌し、微生物を死滅させることで安全性と長期保存性を確保する製造オペレーター。
殺菌加熱工（缶詰製造）
缶詰製造において、加熱殺菌装置を操作し、製品の安全性と品質を確保する職務。
煮沸工（缶詰製造）
缶詰製造ラインにおいて、充填・密封後の缶を煮沸殺菌し、製品の保存性を確保する工程を担当する職種。生産設備の操作や品質・衛生管理を行う。
びん詰食品殺菌加熱工
瓶詰食品の殺菌・加熱処理を行い、安全で長期保存可能な製品を製造する職種。
ボイル工（缶詰製造）
缶詰の原材料を加熱・殺菌する工程を担い、ライン設備の操作や温度・時間管理、安全衛生管理を行う職種。
野菜調理工（レトルト食品製造）
レトルト食品の具材となる野菜を選別、洗浄、カット、加熱処理などの下処理を行い、包装工程へつなぐ製造職。
湯通し工（缶詰製造）
缶詰製造工程において野菜や果実などの原料を加熱処理（湯通し）し、酵素活性を停止させ品質を保持する職種。