保存食品・冷凍加工食品製造工 X 推奨スキル: 衛生管理知識
該当する職業は8件です。
乾燥野菜製造工
野菜を洗浄・カット・ブランチング後、乾燥機で水分を除去し、包装・品質検査まで行う製造職。
缶詰・びん詰・レトルト食品調理工
缶詰・びん詰・レトルト食品の製造工程で、原料の調理・充填・殺菌・包装を行う製造技術職。衛生管理や品質検査を徹底し、安全な保存食品を大量生産する。
原料洗浄工（缶詰製造）
缶詰製造工程において、原料となる魚介類や野菜果実などを洗浄・選別し、次工程への投入準備を行う作業者。
椎茸乾燥人（工場、卸売店）
工場や卸売店で原料の生椎茸を機械や設備で乾燥し、乾燥椎茸製品を製造・出荷する仕事。
煮沸工（缶詰製造）
缶詰製造ラインにおいて、充填・密封後の缶を煮沸殺菌し、製品の保存性を確保する工程を担当する職種。生産設備の操作や品質・衛生管理を行う。
肉詰工（缶詰製造）
肉や具材を缶に充填し、殺菌処理を行い、缶詰製品を製造する職種。
冷却工（レトルト食品製造）
レトルト食品の殺菌後、製品を適切な温度まで冷却し、品質保持と安全性を確保する職種。
レトルト工（缶詰製造）
加圧加熱殺菌設備を用いてレトルト食品や缶詰の充填から殺菌、包装までの一連の工程を担当する製造オペレーター。