保存食品・冷凍加工食品製造工 X キーワード: 食品衛生

該当する職業は9件です。

加熱殺菌工（缶詰製造）

缶詰食品を高温・高圧で加熱殺菌し、微生物を死滅させることで安全性と長期保存性を確保する製造オペレーター。

金属缶を用いて野菜・果実・魚介類などの食品を前処理・充填・密封し、加圧加熱殺菌および検査・包装を行う製造職。

缶詰製造工程において、原料となる魚介類や野菜果実などを洗浄・選別し、次工程への投入準備を行う作業者。

平貝の貝柱を選別し、缶詰加工を行う製造職。

ビーフカレー缶詰製造工は、原料の調合から缶詰への充填、加熱殺菌、包装まで一連の工程を担当する職種。

原料の計量・調合から瓶詰め・殺菌まで、瓶詰食品製造の前工程を担当する職種。

冷凍うどんの原料調合から製造、冷却・包装までの工程を担当する職業。

冷凍コロッケの原料調合から成形、パン粉付け、油調理、急速凍結までの一連工程を担い、安定した製品を大量生産する職種。

レトルト食品の殺菌・加熱処理装置を操作し、規定の温度・圧力条件で食品の微生物を死滅させ、安全かつ長期保存可能な製品を製造する職種。