保存食品・冷凍加工食品製造工 X キーワード: 衛生管理
該当する職業は54件です。
水産調理工（レトルト食品製造）
水産原料を用いたレトルト食品の調理・殺菌・包装工程を担う製造職。衛生管理と品質維持が重要。
脱水工（缶詰製造）
缶詰製造工程において原料の脱水工程を担当し、適切な水分除去と品質維持を行う職種。
畜産缶詰製造工
家畜の肉を原料とした缶詰食品を製造する工場作業者。
注液工（缶詰製造）
缶詰製造ラインにおいて、内容液を缶に注入し、充填量や品質を管理する作業を行う職種。
調味液工（缶詰製造）
缶詰製造ラインで使用する調味液を配合・調整し、品質管理を行う職種。
調味液注入工（缶詰製造）
缶詰製造ラインにおいて、調味液を缶へ注入する機械操作や品質・衛生管理を担当する専門職。
調理食品缶詰製造工
原材料を加工し、缶詰製品の製造ラインで調理・充填・加熱殺菌・品質検査を行う製造職。
内臓処理工（魚缶詰製造）
魚缶詰製造ラインにおいて、魚の内臓を除去・洗浄し、缶詰加工に適した状態にする職種。
肉裁断工（缶詰製造）
缶詰製造工場において、原料となる肉を切断・整形し、品質基準に合わせて加工する専門職。
肉割工（缶詰製造）
肉原料を缶詰化するために下処理から充填・密封・加熱殺菌までの製造工程を担う職業。機械操作と衛生管理の知識が求められる。