水産物加工工 X 必須スキル: 蒸し・加熱処理

はんぺん製造工

魚肉のすり身を原料に、つなぎ素材や調味料を加えて成形・加熱し、はんぺんを製造する職業。原料選別から包装まで一連の工程を担当する。