水産物加工工 X 必須スキル: 乾燥燻煙装置の操作

該当する職業は2件です。

かつおなまり節製造工

かつおを下処理し、塩漬け・乾燥・燻煙などの工程を経てなまり節を製造する職種。

さば節製造工

さばの身を加工し、乾燥・燻煙・熟成を経て削り節を製造する職種。