該当する職業は6件です。
うなぎをさばき、串打ち、焼成、たれ付け、仕上げなど一連のかば焼き製造工程を行う職種。
魚肉すり身に調味料を加え、成形・加熱・包装などの工程で魚肉ソーセージを製造する職業。
魚肉練り製品の原料選別から配合、成形、加熱、スモーク、包装までの一連の製造工程を担う職種。
海苔を下処理し、調味液で煮炊きして佃煮を製造し、殺菌・包装まで担当する職種。
イワシを洗浄・塩漬けし、天日干しや機械乾燥で干しいわしを製造する職種。
にしんを洗浄・塩漬け・乾燥などの工程を経て干にしんを製造する専門職。