水産物加工工 X 推奨スキル: 機械メンテナンス基礎

該当する職業は10件です。

数の子加工工

ニシンの卵（数の子）を洗浄・脱塩・選別し、包装や出荷に適した状態に加工する職種。

魚貝類を洗浄・下処理し、缶詰や冷凍食品などに加工する職種。

桜えびを原料に下処理から茹で、乾燥、選別、包装までを行う水産物加工の専門職。

魚のすり身に調味料を加え、整形・加熱・包装までの一連の工程を担う職人・技術者。

魚肉をすりつぶし、でん粉や調味料を加えて練り合わせ、かまぼこなどの水産練り製品の原料となるすり身を製造する職業。

魚肉のすり身を原料に、かまぼこやちくわ等の魚肉ねり製品を調合・成形し、蒸気で加熱する製造工程を担当する職種。

鮮魚などの原料を塩蔵やブライン処理後、煙で加熱・乾燥し、保存性と風味を向上させる食品加工職。

ところてんの原料である天草を加工し、煮溶かし、凝固、成形、包装まで行う職業。

昆布の下処理から乾燥、選別、包装までの工程を担う製造職。

収穫されたわかめを洗浄・湯通しし、適切な方法で乾燥・包装する水産加工の職種。品質管理と衛生管理が求められる。