水産物加工工 X キーワード: 水産加工

該当する職業は7件です。

いわし削節製造工

いわしから削り節を作る水産加工職。下処理、蒸煮、乾燥、発酵、削りまでの工程を担う。

魚介類を塩漬けや乾燥などの方法で加工し、保存性を高め、商品化する製造職。

魚を塩漬けして保存性を高める加工を行う職業。原料の選別から塩加減の調整、包装まで一連の工程を担当する。

さんまを塩蔵（塩漬け）加工し、保存性を高めて出荷する工場作業者。

ほっけを塩蔵処理し、保存性と風味を維持するための加工を行う専門職。

かつおを下処理し、塩漬け・乾燥・燻煙などの工程を経てなまり節を製造する職種。

あじを煮て乾燥させた煮干製品を製造する職種。原料選別から下処理、煮熟、乾燥、分級、包装まで一連の工程を担う。