水産物加工工 X キーワード: 殺菌

該当する職業は15件です。

圧搾機工（水産ねり物製造）

水産ねり物製品の製造ラインにおいて、圧搾機を操作し、魚肉すり身から練り製品を成形・加工作業を行う職種。

魚肉をすり身にし、調味、成形、揚げ工程を経て角天を製造する技術職。

魚貝類を洗浄・下処理し、缶詰や冷凍食品などに加工する職種。

魚肉練り製品の原料選別から配合、成形、加熱、スモーク、包装までの一連の製造工程を担う職種。

海藻由来の寒天を原料から抽出・精製し、製品化する製造職。原料処理、抽出、濃縮、乾燥などの工程を機械操作を通じて担当する。

昆布に調味料を加え煮詰める製造工程を担当し、佃煮製品の品質を維持・向上させる職種。

魚や貝、エビ、カニなどの水産物を原料に、洗浄・切断・調味・冷凍・乾燥・缶詰などの加工作業を行い製品化する職業。衛生管理や品質保持が重要。

魚介類などの水産物を原料に、小粒状や粉末状のふりかけを製造する職業。

魚肉ソーセージの製造工程における殺菌処理を担当し、製品の品質と安全性を確保する職種です。

魚肉を原料にソーセージを製造する食品加工の職業。原料の選別から調味、充填、加熱・殺菌、包装までを担当する。