該当する職業は2件です。
素干しこうなご製造工は、イカナゴ（コウナゴ）を洗浄・塩漬け後に天日や機械乾燥で乾燥させ、素干しこうなご製品を製造する職種。原料の選別から包装までを担う。
イワシなどを原料に、煮沸と乾燥を経て煮干（いりこ）を製造する職業。