該当する職業は4件です。
かつおを解体し、血合部分を除去して生切りする職業。
水産物を原料に、切断・洗浄・整形・塩漬け・乾燥・燻製などの加工処理を行う職業。
鮮魚などの原料を塩蔵やブライン処理後、煙で加熱・乾燥し、保存性と風味を向上させる食品加工職。
生のひじきを洗浄、茹で、乾燥、選別し、流通可能な干ひじきとして製造する職種。