食肉加工工 X ワークスタイル: 立ち仕事

該当する職業は30件です。

鶏肉解体工

食鳥処理場などで鶏の解体・洗浄・部位分割・包装を行い、品質と衛生を確保する作業者。

食肉製品を適切な大きさ・形状に切断し、スライス加工や計量・包装を行う製造職。

原料の肉を調合・挽肉化し、腸詰め、成形、加熱や燻製などの工程でハムやソーセージを製造する。衛生管理と品質保持が重要。

ハムやベーコン、ソーセージなどの食肉加工製品を製造する職業。

牛肉や豚肉などの食肉を前処理し、グラインダーでひき肉状に加工し、包装・検査まで行う製造職。

ブロイラー（鶏肉）の屠殺から脱羽、内臓除去、解体、洗浄、トリミング、包装までを行う職種。

ブロイラー（肉用鶏）のと畜後、肉質や規格に応じて選別・検査し、次工程へ流す作業を行う職種。

豚肉等を塩漬け・燻製・熟成などの工程でベーコンに加工する技術職。

食肉原料を仕込みから加熱殺菌（ボイル）まで加工し、ハム・ソーセージ製品を生産する職業。

ソーセージやハムなどの食肉製品を湯煮（ボイル）し、加熱・調理工程を担う製造職。