食肉加工工 X 必須スキル: 食肉の部位知識

食肉加工工

食肉（牛・豚・鶏など）を部位ごとに切り分け、トリミングやスライス、ミンチ化などの加工・包装を行う製造職。衛生管理や品質保持が重視される。