食肉加工工 X 必須スキル: レトルト殺菌設備操作

ソーセージ殺菌工（魚肉を除く）

魚肉を除くソーセージの殺菌工程を担当し、製品の安全性と品質を確保する職種。殺菌装置の操作、温度・時間管理、衛生検査などを行う。