食肉加工工 X 推奨スキル: 衛生管理

該当する職業は2件です。

塩漬け工（ハム・ベーコン・ソーセージを除く）

食肉に適量の食塩を施し、保存性や風味を高める加工処理を行う職種。

ベーコン製造工（魚肉を除く）

豚肉等を塩漬け・燻製・熟成などの工程でベーコンに加工する技術職。