食肉加工工 X キーワード: 品質管理

該当する職業は2件です。

ベーコン製造工（魚肉を除く）

豚肉等を塩漬け・燻製・熟成などの工程でベーコンに加工する技術職。

ボイル工（ハム・ソーセージ製造）

食肉原料を仕込みから加熱殺菌（ボイル）まで加工し、ハム・ソーセージ製品を生産する職業。